栗の処理、意外と楽しい

我々の前にこの家に住んでた方が植えた大きな栗の木。立派な栗が沢山収穫できた!

といっても収穫は家族がやってくれたので、私は虫どめの作業と保存のための処理を。

栗の処理についての知見は皆無なので、調べながら。

虫食いや割れてるものは省き、たっぷりの水に全て浸し半日。一つずつ洗って、乾かした。沢山あるのでお裾分け用に新聞紙に包んでビニール袋に入れ、保存できるようにした。

収穫は人任せで調理はまだ。この真ん中の簡単な作業しかしてないからか、つやつやの栗を触る作業は思いの外楽しかった。

投稿者 エステル・ポリ

30代、女性、フリーランス対人業、0歳の親。山に小さなセカンドハウスを購入して、自然の中の素敵な暮らし実現に向けて試行錯誤中。カメラが趣味だったが数年離れていたので、再開したい。編み物とか手芸が好き、欲しいものが売ってなければ作ってみる。サウスパーク、シンプソンズなどアメリカのブラックなアニメが好き。

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